Benodigdheden

Voor 12 chocoladecupcakes

 1 Zak muffinmix + benodigdheden

4 Eetlepels cacaopoeder

12 Cupcakevormpjes

300 Gram pure smeltchocolade

250 ML ongeklopte slagroom

Versiering, bijvoorbeeld chocoladepallets

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200˚C.

Volg de instructies op de verpakking van de zak muffinmix voor een mooi beslag, voeg bij dit beslag nog vier eetlepels cacaopoeder met vier eetlepels warm water.

Vul de cupcakevormpjes voor driekwart met beslag. Dit werkt heel goed met een ijstang.

Bak de cupcakes vervolgens gaar volgens de beschrijving op de verpakking.

Laat ze na het bakken goed afkoelen op een rooster.

Smelt voor de chocoladetopping 300 gram pure smeltchocolade.

Zet een ander pannetje op met de 250 ml slagroom en breng deze zachtjes aan de kook.

Zet dan het vuur uit en voeg de slagroom heel rustig bij de chocolade. Blijf rustig roeren.

Als de topping is afgekoeld, breng je deze aan met een spatel op de cupcake.

Besprenkel de cupcakes ten slotte nog met een leuke versiering.